Il primo passo verso un'alimentazione sana: riscoprire la stagionalità delle verdure
Cucinare quando si é intolleranti....
Benvenuti Chez Samu!
Il sito nasce da un'esperienza personale, a luglio dello scorso anno scoprivo finalmente la causa dell'orticaria cronica che mi porto dietro da piu' di 12 anni.. Sono intollerante al nikel e al frumento. Amara scoperta per chi come me adora cucinare ma soprattutto mangiare!
Ho dato sfogo alla mia fantasia e ho preso tutte le ricette tradizionali cercando di sostituire quegli alimenti che non potevo piu' mangiare, creando piatti nuovi ma soprattutto mantenendo intatti una dieta variata e il piacere di un buon piatto. Navigando in rete ho scoperto quante persone soffrono degli stessi miei disturbi e quanti di loro sono imprigionati in diete strettissime e prive di sapore.
Ho deciso di rendere pubblica la mia vicenda perché anche loro possano ritrovare la gioia che procura il cibo! Basta la passione per la cucina, un po' di pazienza ed abilità ai fornelli ed il gioco é fatto. Coraggio ragazze e ragazzi Rendez-Vous Chez Samu.
Le strategie per star bene
Riscopriamo cereali dimenticati: farro e kamut
Valorizziamo i prodotti locali: il riso, ricco frutto della nostra Pianura Padana
....SITO IN COSTRUZIONE....
Aggiornato con nuove ricette tutti i giorni